Termosta kahve ne kadar sıcak kalır
İyi bir vakum termos kahveyi saatlerce sıcak tutar, ama süreyi belirleyen yalnızca termos değil. Isıtma, doluluk ve kapağın kaç kez açıldığı da önemli.
Kahve notları
Demleme, Eskişehir'de kahve molaları ve menümüz üzerine kısa yazılar.
Menümüzdeki besin değerlerini nasıl okursunuz
Menümüzde her içecek için porsiyon ve 100 ml başına değerler var. Kalori, şeker ve karbonhidrat arasındaki fark ne, boyut seçimi rakamları nasıl değiştirir?
Eskişehir'de bir kahve molası için en sakin saatler
Eskişehir bir öğrenci şehri ve kafelerin ritmi de buna göre değişiyor. Kitap okumak, sakin bir sohbet ya da kısa bir çalışma için günün hangi saatleri daha uygun?
Süt alternatifleri kahvenin tadını nasıl değiştirir
Yulaf, badem, soya ya da hindistan cevizi. Her bitkisel süt kahveye farklı bir doku ve tat katar. Hangisinin hangi içecekte iyi durduğuna kısaca bakalım.
Cold brew neden daha yumuşak gelir
Cold brew, buzlu kahveden farklı bir içecek. Kahveyi saatlerce soğuk suda bekletmek, fincandaki acılığı ve keskinliği nasıl değiştiriyor?
Evde V60 demlerken yapılan üç hata
V60 ile evde demlediğiniz kahve barda içtiğinizden farklıysa sebep çoğu zaman şu üç küçük hatadan biridir: öğütme, oran ve demlenme öncesi bekleme.